水へのこだわり

Famous Water和歌山の名水

蔵内井戸4のうち、3を使用弱硬水です。中空糸繊維で精密濾過して使用しています。
蔵から北西200mの中言神社(なかごと)境内の井戸が万葉黒牛の水として和歌山県名水50選として維持されていますが、当社と同水脈であり、その管理にも参加しています。
毎年、製造開始前に井戸がえ(清掃・消毒)を励行しております。

紀の国の名水