-
仕込み其の一菊御代
醸造アルコールは用いない丁寧な醸造ですが、契約栽培上の検査、等級基準、自社精米所から出る高精白過程の砕米活用等で、純米酒と表示していません。
旨みとコクがあります。原材料 特定せず AL度数 15%以上16%未満
醸造アルコールは用いない丁寧な醸造ですが、契約栽培上の検査、等級基準、自社精米所から出る高精白過程の砕米活用等で、純米酒と表示していません。
旨みとコクがあります。
原材料 | 特定せず |
---|---|
AL度数 | 15%以上16%未満 |
当社が長くレギュラー商品で使用してきた商標ですが、大正7年当時の価格表によると、米の磨き・度数でランク付けされた商品名は、安い方から「幾代」「福代」「鶴代」「亀代」「菊御代」となっていました。
級別制度・登録商標制度が確立するとともに、最高ランクの菊御代を主銘柄としたものと思われます。